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加拿大人为这种螃蟹泛滥发愁 中国吃货快行动

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发表于 2019-5-12 06:33:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
        加西网报道:一提起BC海岸的螃蟹,小伙伴们估计就立刻想到了珍宝蟹,前一阵子发生了两次大批珍宝蟹被倾倒在路边的事件,让不少小伙伴着实心疼了一会。

        珍宝蟹,顾名思义,这种螃蟹很珍贵,主要因为这种螃蟹肉多味美。珍宝蟹生活于从阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋水域。产地主要为北加利福尼亚,俄勒冈,华盛顿州,阿拉斯加,以及BC省。
        据加拿大渔业与海洋部的信息,BC省北部最近接连出现两次大量珍宝蟹(Dungeness Crab)被扔弃路边的事件。其中第一次超过250多只,而第二次也超过200只。
       
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(来源:渔业与海洋部)

        渔业部官员表示倾倒浪费大量任何人类可以食用的鱼类是违反渔业犯规的。
        渔业部官员当时认为这起事件可能与北海岸的海鲜销售买卖有关。
        不过最近引发加拿大人关注的可不是土生土长的珍宝蟹。而是外地入侵物种绿蟹。
        这种螃蟹的拉丁名字叫做carcinus maenas,意思是“疯狂的螃蟹”,从这名字就可以想象这些螃蟹的凶猛。
        这种螃蟹虽然个头不大,最大也就10厘米宽,但却不要被其较小面貌所迷惑,这种螃蟹基本没有天敌,攻击性、繁殖能力、侵略性都很强。
       
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(绿蟹身材娇小 ,来源:加拿大渔业和海洋部)

        绿蟹被称为世界上十大最不受欢迎的物种之一。
       
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(来源:加拿大渔业和海洋部)

        这种螃蟹吃得很杂,包括大家常见的海鲜如蛤蜊、扇贝、小鱼小虾,甚至敢于挑战龙虾。
        这种原产于欧洲的螃蟹最近几年逐渐侵入加拿大东部沿海,给当地渔民造成了很大困扰和损失。
        据CBC报道,纽芬兰省比林半岛渔民冬妮娅.格兰蒂(Tonia Grandy)表示这种螃蟹让她非常头疼,并担心自己和丈夫的生计,现在她开始研究绿蟹的菜谱。
        她说道:如果不能打败它们,就吃掉它们。
        而在BC西海岸自1989年起也出现了这种螃蟹的身影,渔业和海洋部(DFO)的一名研究员最近证实,在温哥华岛维多利亚附近的Esquimalt Lagoon 最近发现了两只绿蟹。
        这种螃蟹比本地螃蟹对海水温度升高、盐度降低等的忍耐性更强,可以在珍宝蟹无法生存的海域疯狂生长。
        渔民和社团组织不得己在一些海岸布置陷阱以图消灭这种入侵物种。
        螃蟹类中还有一个大名鼎鼎的入侵物种,那就是华人所喜爱的大闸蟹。
        这款学名为中华绒螯蟹的蟹类在中国是久负盛名的美食。
       
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        但是在美国和加拿大,大闸蟹可是入侵物种。大闸蟹因其繁殖迅速、喜欢吃鱼卵、破坏食物链底层、损坏捕鱼装置、且在河岸上打洞可能引致溃堤等问题,在国外同样被列为世界上10大最不受欢迎物种之一。
        加拿大边境允许民众从美国带入海鲜,但除了两类:河豚和大闸蟹!
        2015年,安省汉密尔顿港口发现一只中国大闸蟹,令当地海洋渔业部门大为紧张,并对此展开调查,结论是有人特意把这只大闸蟹放生。
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